CéBO
Cuisine gourmande
Charme et gourmandise
au coeur d'Uzès
carte du restaurant
Les entrées
Le cappuccino de homard, mousse et poussière de cèpes
12€
Le foie gras mi-cuit à la truffe noire
petite brioche chaude
19€
Le foie gras mi-cuit aux pommes caramélisées et calvados, petite brioche
17€
Les noix de St Jacques, mousseux de haddock et piment fumé, endives et lardons
15€les plats
Le gratin de pâtes aux cèpes en persillade
avec polpette de veau .22
18€
Le filet de chapon farci de champignons et foie gras
sauce porto - myrtilles, pomme Maxim's
24€
Les petites langoustes grillées au beurre d'algues
embeurrée de choux et rattes au beurre
25€les desserts
Le baba au vieux rhum épicé, glace créole et chantilly
10€
Brioche en pain perdu, glace à la truffe noire et pommes caramélisées
12€
Le cheese cake aux agrumes, crumble citron,chantilly et clémentines
10€MENU
Saint-Valentin
Saint-Valentin
*Mise en bouche
Petit risotto Champagne et truffe noire
*Saumon sauvage légèrement fumé, pressé de rattes, caviar de poisson volant, crémeux de wasabi
*Brioche de fondant de canette aux agrumes et champignons kikurage
*Croustillants de brie, pickles de poire, salade de jeunes pousses et vinaigrette truffée
*Feuillantine chocolat praliné,
coeur de caramel au beurre salé
Menu du dîner du samedi 14 février
55 euros par personne
Réservation indispensable
Pas de changement au menu
Petit risotto Champagne et truffe noire
*Saumon sauvage légèrement fumé, pressé de rattes, caviar de poisson volant, crémeux de wasabi
*Brioche de fondant de canette aux agrumes et champignons kikurage
*Croustillants de brie, pickles de poire, salade de jeunes pousses et vinaigrette truffée
*Feuillantine chocolat praliné,
coeur de caramel au beurre salé
Menu du dîner du samedi 14 février
55 euros par personne
Réservation indispensable
Pas de changement au menu
Galerie
À propos
Situé en plein cœur du centre préservé d'Uzès, à deux pas du Duché et proche des parkings des marronniers et Gide, CéBO vous propose une terrasse ensoleillée et une salle de restaurant cosy et intime.
Coco et Thierry, également propriétaires de nomades by coco, une boutique de décoration, mobilier et art primaire située à deux pas, au 5 rue du 4 Septembre, vous accueillent dans ce petit bijou en dehors du trafic touristique.
Vous y trouverez en vente, la décoration, les chaises, la vaisselle et la verrerie du restaurant.
A la baguette, Thierry vous propose des mets entièrement préparés sur place à base de produits frais à choisir à l'ardoise.
Au fouet, Coco vous guidera au travers des cocktails, vins régionaux et grands vins de France.
Coco et Thierry, également propriétaires de nomades by coco, une boutique de décoration, mobilier et art primaire située à deux pas, au 5 rue du 4 Septembre, vous accueillent dans ce petit bijou en dehors du trafic touristique.
Vous y trouverez en vente, la décoration, les chaises, la vaisselle et la verrerie du restaurant.
A la baguette, Thierry vous propose des mets entièrement préparés sur place à base de produits frais à choisir à l'ardoise.
Au fouet, Coco vous guidera au travers des cocktails, vins régionaux et grands vins de France.
Contact
- 3 Rue Plan de l'Oume, Uzès, France
- +33-4 66 02 01 79 - CéBO restaurant
- ceborestaurant@gmail.com
- Les midi du mardi au samedi Les vendredi et samedi soir A partir du 1 juin: midi et soir du mardi au samedi
Restaurant au cœur du secteur protégé d'Uzès Une terrasse ensoleillée, petit coin cheminée pour l'hiver et une cuisine gourmande ATTENTION LES RESERVATIONS SE FONT PAR TELEPHONE EXCLUSIVEMENT ET NON PAR MAIL BOOKINGS BY PHONE EXCLUSIVELY AND NOT BY MAIL
