carte du restaurant
Les entrées
Le cappuccino de butternut, mousse et poussière de cèpes
10€
La fricassée d'escargots forestière
petits lardons, champignons et cébettes
12€
Le foie gras mi-cuit aux pommes caramélisées et calvados, petite brioche
17€
la petite nage de St Jacques à la thaïlandaise
15€les plats
Les gnocchi, crème de pois, pois et champignons
avec polpette d'agneau .22
16€
La quenelle de bar , sauce homardine
25€
Le saumon à la presse, pommes Maxim's, spaghetti de courgettes et sauce ponzu-wasabi
22€les desserts
Le baba au vieux rhum épicé, glace créole et chantilly
10€
Les mousses chocolat-pralin, oranges au vinaigre
10€
